Glüh Gin

400 ml Apfelsaft* (bio, naturtrüb)

2 Orangen (bio)

2 Stangen Zimt

2 Nelken

2 Sternanis

1 Stk Ingwer (ca 2cm)

40 ml  Gin

* je nach Bedarf bzw. Personenanzahl können bis zu 2 Liter Apfelsaft mit der gleichen Menge an Orangen und Gewürzen vermischt werden. Die Menge an Gin entsprechend anpassen.

• Orangen gut waschen und auspressen. Ein paar Orangenzesten von der Schale raspeln.  Wenn keine Bio Orangen zur Verfügung stehen ~100 ml Orangensaft verwenden.
• Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Alle Zutaten, bis auf den Gin, in einen Topf geben und 20 min köcheln lassen (nicht kochen).
• Nach 20 Minuten ~40 ml hinzufügen und ein paar Minuten Temperatur annehmen lassen.
• Glüh Gin durch Sieb auf Tassen verteilen und genießen.